A retirada da gordura é feita geralmente na região abdominal do próprio paciente sob anestesia local e aspiração com uma seringa à vácuo. Então, o conteúdo gorduroso passa por um processo de filtragem com manipulação mínima e as células ficam prontas para uso.

As células-tronco da gordura (também conhecidas como tecido gorduroso microfragmentado autológo) podem ser utilizadas no tratamento de lesões ortopédicas como artrose, osteoartrite, ruptura meniscal e lesão da cartilagem do joelho.